Rock in Rio

Rock in Rio se isenta de responsabilidade e lamenta saída de chef estrelada

Reprodução/Facebook/Roberta Sudbrack
A chef Roberta Sudbrack, que teve seus alimentos descartados pela Vigilância Sanitária no Rock in Rio Imagem: Reprodução/Facebook/Roberta Sudbrack

Do UOL, no Rio

16/09/2017 18h59

O Rock in Rio se manifestou, neste sábado (17), sobre a saída da chef Roberta Sudbrack do evento.

Uma das chefs de cozinha mais renomadas do Rio, ela era uma das atrações da Gourmet Square, mas decidiu fechar seu estande na sexta-feira (15), após a vigilância sanitária descartar 160 quilos de queijo e linguiça que seriam preparados por ela.

Reprodução/Facebook/Roberta Sudbrack
Queijos da chef Roberta Sudbrack que foram descartados pela Vigilância Sanitária no Rock in Rio Imagem: Reprodução/Facebook/Roberta Sudbrack

"A organização do Rock in Rio informa que é responsável pelo mix de produtos oferecido ao público, garantindo uma oferta variada. Fica a cargo das marcas o cumprimento das normas previstas pelos órgãos competentes. O Rock in Rio lamenta o ocorrido e a saída da Roberta Sudbrack do evento."

Sudbrack, que já comandou a cozinha do Palácio do Planalto, durante a Presidência de Fernando Henrique Cardoso, e é dona do Da Roberta, no Leblon, zona sul do Rio, protestou em seu Facebook.

Ela escreveu: "O motivo [do descarte]? Faltava 1 carimbo, um selo, uma coisa qualquer. Estou fechando a minha operação no Rock in Rio porque a minha ética, o meu profissionalismo e as minhas convicções não me permitem ver uma cena dessas. Comida da melhor qualidade sendo jogada fora enquanto tantas pessoas morrem de fome no mundo".
 
Segundo a organização do RiR, a operação do Gourmet Square, onde a chef tinha o estande, "foi um sucesso" e atendeu mais de 14,3 mil pessoas e com média de espera, de 10 minutos.

 

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